芽菜拥有非常丰富的营养素，每一口都可以吃到满满的营养。而且，种芽菜只需要一个小角落、少少的钱、几样工具就可以囉，水耕法更是简单，一起来看看怎么种！

只要找个适合的角落，就能种芽菜咯！

所需工具：种子、纱布或网子、沥水篮或漏杓、锅碗瓢盆

备好工具，开始种植啦。

1.准备工具：准备好适量种子、纱布、容器和橡皮筋。细小的种子看起来很少，一旦发芽体积却会增加好几倍，所以铺种子时，以在容器底部铺上满满一层但不重叠为原则。

使用过滤后的水较佳。

2.洗净及泡水：用手在水中轻轻搅动几下种子，然后将水倒掉，最好能使用过滤后的水来浸泡，避免种子吸收水中的氯。

仔细用纱布罩住瓶口。

3.用纱布加盖：用纱布罩住瓶口，再用橡皮筋束起来，可以很轻易的换水，并避免蚊蝇进入。

放在阴暗处或准备不透光容器来栽培。

4.放阴暗处：许多水耕芽菜从栽种到收成都不需要光线，必须在阴暗处栽培，或者准备一个箱子，将芽菜连同容器一起放入箱子中。如果选择不透光的容器，就不必放阴暗处。

淋水作业务必确实进行。

5.每天淋水2～3次：种子在初发芽之际，表面的温度会升高，容易导致细菌繁殖，要用水轻轻的冲洗表面，尤其蛋白质高的豆类，表面会产生黏液。因此在25度以上时，淋水的动作务必要确实，还要注意先将前段温度较高的水放掉再用。

收成。

6.收成：收成之后，便可以享用囉。

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