金樱子是一种常见的药材， 它的药用价值很高， 它含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分， 对人体起著非常重要的作用， 下面我们来详细的介绍下金樱子的功效与作用及食用方法。

金樱子的功效与作用
1、抗菌消炎。 近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等， 可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。
2、固精缩尿， 涩肠止泻。 金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等， 既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多， 又能涩肠道， 防止脾虚约束不力所致的泻痢。
3、止咳平喘， 抗痉挛。 中医认为， 喘咳多由肺气上逆而致， 金樱子味酸涩， 能敛肺气， 可止咳平喘。 现代研究发现， 金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分， 可防止胃肠及气管的痉挛。 2、缩尿止遗。 金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙， 具有制约膀脱括约肌， 延长排尿时间间隔， 增加每次排出尿量的作用， 可用于治疗遗尿及小便频数之症。

4、降血脂。 金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等， 能降低血脂， 减少脂肪在血管内的沉积， 可用于治疗动脉粥样硬化症。
5、金樱子营养。 金樱子果实风味独特， 有蜂蜜味和幽香， 其营养极丰富， 内含糖（主要是果糖等还原糖）、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸， 18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份， 尤以维生素C和还原糖含量较高。 据测定， 每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg， 含量仅次于刺梨， 是鲜枣的2倍， 弥猴桃的10倍， 柑桔的30倍。其次， 金樱子含有丰富的锌和硒， 这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。金樱子的功效与作用显著， 可以根据个人的口味， 用金樱子作为食材， 制作多样的食品。

金樱子的食用法：
1、煎药：金樱子最常见且方便的方法就是煎药， 只需要将金樱子捣碎， 然后加上适量地水， 放进锅里煲， 待一定时间， 去渣之后即可饮用， 剩余的渣也可以作为翻煲。
2、金樱子粥：用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，制作过程也很方便。 将金樱子倒进锅里， 加水煮至100毫升， 去渣， 将汁提取出来， 把金樱子的汁再加上适量的水和米， 开火将水煮滚， 待到米煮透煮熟， 即可食用。
3、金樱子杜仲煲猪尾：首先准备食材金樱杜仲还有猪尾， 记得猪尾一定要洗干净并且去毛， 然后直接加水放入砂锅煲熟， 食盐少许调味， 食肉饮汤。 能有效治疗头晕目眩、耳鸣， 面色苍白或晦暗， 精神萎靡， 畏寒肢冷等症状。
4、金樱子鲫鱼汤：金樱子30克， 鲫鱼250克去脏留鳞， 加清水适量煲汤， 用油、盐调味， 食鱼饮汤。

金樱子用药禁忌:
1、有实火、邪热者忌服金樱子。
2、中寒有痞者禁服金樱子。 《医学入门》
3、泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子；小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者， 不宜用金樱子。 《本草经疏》

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